Con la llegada del invierno, se publica, puntual como siempre, nuestro Newsletter n.7 con muchos contenidos nuevos.
Está siendo una estación particularmente dura y difícil, con una pandemia todavía lejos de ser controlada y borrada de la faz del planeta. Han sido unas Navidades atípicas que nos han obligado a hacer unos cuantos sacrificios. Tenemos muchas esperanza en el futuro y que pronto podamos volver a la normalidad, con nuestros cursos monográficos, masterclass, jueves de cata y, por supuesto, las nuevas promociones del Master Tastavins.
En este número:
LA EDITORIAL DEL AULA VINICOLA:
¿El Final del Principio? Hundimiento o reconstrucción
LA ESCUELA:
El comienzo de un año nuevo
ENTRE CEPAS:
Invierno, la viña durmiente
LOS CURSOS:
Más Jueves de Cata
FUTUROS PROYECTOS:
Muchas novedades para el 2021
ONLINE:
Seguimos creciendo
EL CLAUSTRO:
Juan Sebastián Martínez y Víctor Gallego y nueva donación a la Biblioteca de Aula Vinícola de José Jiménez
RECONOCIMIENTOS:
Entrega de los premios Turia de Bodegas Vicente Gandía
FOCUS: VINOS DE POSTRE
Artículos de Rafa Poveda y de Nuria Poveda
LA CATA:
Fondillón “Estés donde estés” Reserva 1996, Bodegas Monóvar, DO Alicante. Cata realizada el Tastavins de las XXV promoción Erwan Treguer.
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