Masterclass Oporto, País y Territorio, evento Aplazado en Febrero

Masterclass Oporto, País y Territorio, evento Aplazado en Febrero

 

Aula Vinícola en colaboración con el Restaurante Le Fou de Sagunto y el Instituto dos Vinhos do Douro e de Oporto presenta la Masterclass: OPORTO, PAÍS Y TERRITORIO, martes 19 de enero 2021 a las 18h con cata-maridaje en el Restaurante Le Fou (Carrer del Castell 49, Sagunt. Tel. 962 65 13 57)

Una clase única e imperdible: un recorrido a través de la historia y el prestigio de una de las zonas vinícolas más icónicas del mundo. Tradición y nuevas tendencias: una mirada hacia el futuro con los “modernos” blancos y rosados y los clásicos y emblemáticos Tawny, LBV y Vintage. Esta es la secuencia de la cata-maridaje:

 

Vista Alegre Dry White

Blinis con salmón y crema de queso

 

Dalva Rosé,

Tosta de mousse de foie gras

 

Noval Tawny 10 años,

Patatas rellenas de queso azul

 

Quevedo Late Bottled Vintage 2012

Conchiglioni rellenos de carne

 

Quinta da Romaneira Vintage 2005.

Texturas de chocolate

 

Impartida por: Joan C. Martín (Escritor, Enólogo y director de Aula Vinícola); La cata de los vinos será maridada con las sugerencias gastronómicas de Amparo Ripollés, Chef del Restaurante Le Fou.

Regalo: El Libro “Oporto, Celebrando la Vida” publicado por el Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto I.P. Se entregará a los inscritos un certificado de asistencia.

 

Precio: 116€* para la masterclass y la cata. *Descuento del 5% para antiguos alumnos (110€).

A parte 15€ para el maridaje, que se abonará directamente al restaurante.

Si alguien quiere quedarse a dormir en Sagunto, hay una casa disponible con 3 habitaciones muy cerca del restaurante y se puede encargar un taxi en la estación de Sagunto a precio concertado.

 

 

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