CHARLA EN CASA MONTAA

Profesores Master Tastavins

XXIV Curs superior de coneiximent vitivinícola TASTAVINS 2019, VALÈNCIA.

Joan C. Martín

Director del Aula Vinícola y del curso, enólogo, Tastavins, escritor y Chevalier de l’Ordre de Merit Agricole de la República Francesa.

Imparte clases de: Viticultura general y condición climática/ Marketing Vinícola/ Vinos de postre/ Los vinos de California / Silvicultura y manufacturación de barricas/ Los vinos del Líbano / Los vinos de Israel.

Kristel Backhoff (México)

Licenciada superior en enología por la Universidad de Bordeaux, Master Tastavins

Lección: Los vinos de la baja California (México)

Jordi Ballester (Francia)

Ingeniero de Alimentos. Docente en la Escuela de Enología de Dijon e investigador en el Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation, Dijon.

Lección: Los vinos de la Borgoña.

Carmen Egea

Ingeniera Agrónoma, Enóloga.

Lección: Los vinos de Chile.

Daniel Expósito

Enólogo y director técnico de Dominio de la Vega.

Lección: Vinificación en rosados.

José Vicente Guillem Ruiz

Ingeniero agrónomo y licenciado superior de Enología

Lección: El sector vinícola y la cosa pública.

Andrea Gabrielli (Italia)

Master Tastavins y Licenciado en Clásicas. Formador de Vinos Italianos

Lección: Los vinos italianos.

Francisco Ginés

Licenciado en Químicas

Lección: Microbiología enológica y la fermentación maloláctica.

José Jiménez

Ingeniero agrónomo y enólogo, directivo técnico de Pernod Ricard

Lección: Vinificación en tintos.

Carolina Llona

Sumiller y Master Tastavins

Lección: Características sensoriales del vino y su maridaje.

Nuria Martí

Enóloga, Ing. Agrónoma –Universitat Miguel Hernández.

Lección: Los Vinos de Jerez, y Procesos de crianza.

John Maher (Reino Unido)

Licenciado en Historia en la London University y Editor

Lección: Historia del vino.

José R. Nájera

Master Tastavins y Sumiller, especialista en productos naturales

Lección: Los vinos biológicos, biodinámicos y naturales.

Fernando Medina

Abogado. Letrado asesor de la DO Utiel-Requena

Lección: La legislación de la U.E. y el territorio vitícola.

Gonzalo Medina

Ingeniero agrónomo y enólogo

Lección: Vinificación en blancos.

Ricardo Paulo (Portugal)

Sumiller, director de O Lusitano Madeira

Lección: Los Vinos de Madeira.

Francisco Pérez Hidalgo

Ingeniero Industrial, profesor de la U. Politécnica de Málaga y Master Tastavins

Lección: Los vinos de Málaga.

Manoli Romeralo

Campeona Mundial de Habano Sommelier

Lección: Los vinos del Rin y Mosela, y El Champagne.

Gabino Ponce

Catedrático Universitat d’Alacant

Lección: Tenencia y sistema de transmisión de los viticultores del P.V.

Oscar Priego

Ingeniero Agrónomo y enólogo director técnico de Pago Casa Gran

Lección: Practica de viticultura, poda.

Jürgen Wagner (Alemania)

Licenciado Superior de enología. Enólogo de la Coop. de Capçanes

Lección: La elaboración del vino Khoser.

Jaume Tarazona

Enólogo y director técnico de Bodegas Aranleón

Lección: Los vinos de South Africa, New Zealand y Australia.

Carlos Soares (Portugal)

Responsable de promoción y comunicación para España del Instituto do Vinho do Porto (Portugal), Licenciado en Gestión y Post Graduado en Marketing Internacional

Lección: Los vinos de Porto.